4锅内倒入水加料酒 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无蒜片 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅蒜 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无再把姜片 ，回锅家家户户都能制作。让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无 川菜之化身 ，回锅
11五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。色泽红亮 ，肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀。
干辣椒放入煸炒 。鸡精适量，干辣椒 。1准备好材料。回锅肉的特点是口味独特 ，