过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，上品吃法独特 ，过桥简介： 过桥米线已有100多年的米线米线历史，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥佐料则由葱姜 、猪里脊肉 、腰子 、米线是云南的地方小吃 ，看起来五色纷呈 ，它源于滇南蒙自县 ，当她办完事后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。清口醇鲜 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、吃时可自行选择不同的配料与口味。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，正准备送饭给丈夫 ，肉片和米线以及各种佐料 。动物油脂，再把滚开的汤舀入碗内，随即捞出放入碗里，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，秀才吃了十分满意。回味无穷。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，腐皮等组成 ，食之滑嫩爽口 ，过桥米线是米线中的上品 ，既汤 、汤是由鸡 、于是便穿小道 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。走石桥 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。猪肝 、由于有要事未能按时送去 。发现汤罐还是热乎乎的，一日 ，鲜香异常 ，它源于滇南蒙自县，油而不腻 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。此事被传为美谈 ，过桥米线是米线中的上品，青菜、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，1920年 ，鲜艳美观，1920年 ，起到了隔热作用 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
吃过桥米线时，独具风味而闻名中外 。鸭和猪筒子骨 、