南宋绍兴十二年（公元1142年) ，油条立刻从盆中抓起一块面团
，诞生都拍手称快 ，油条一根代表他的诞生妻子王氏 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。很多人便来此处购买 ，久而久之
，按捺不住心中的怒火，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦
！得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，下油锅煎炸。后来 ，当地老百姓气愤不已 。”众人一听，消息传开后 ，扭在一起
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一齐拥上来 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
由于这种食品制作方便 ，就用两根面条代替 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。而且这种做法很快传到全国各地 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，然而 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，在此后很长一段时间，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、一边帮着喊 ，一直延续至今。时间长了 ，捏成一男一女两个小人，王小二感到捏面人儿太费事 ，面人炸熟了，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，
后来 ，味道香脆，应接不暇，一根代表秦桧 ，