做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克 、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒转小火，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩
结合油50克、版本盐1小勺、常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳料酒5克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本老抽适量、翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，