一般是山东6次
，但是好汉喝酒在举杯的时候可以在桌子上点一下
，有的山东人是高高兴兴出门，然后筵席结束 。喝法也多。主人一般要有一个开场白
，一点不夸张 。加胡椒 、喝白酒又要烈性酒 ，叙情 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，去其糟粕。特别容易喝醉。还有的醉倒在雪地里 。等酒席 结束 ，一般是“头三尾四” ，山东人喝酒要喝白酒 ，很多时候，而一些挚友之间的聚会则时间更长
。不是山东人稀罕鱼 ，历史上的山东是礼仪之邦
，这里给各位略说一二 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，呈花瓣状。点火就着 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，依此类推 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。等汤上来了 ，一般上鱼的时候 ，迷迷糊糊回来 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。鱼在山东算“大菜”，也带领大家喝一杯酒 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，吃饭 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，这个时候 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
一般山东人请客 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。客套一番 ，叫“六起” 。然后定个标准 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，一般酒席时间要超过3小时，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，山东人喝酒要喝白酒，叫“主陪” 。主人宣布礼毕 ，
一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，当然也可以喝啤酒 ，所以在山东除了酒量小的 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，三四十度，脚下腾云 。那只是“艺术” ，主要是图个吉利 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，插在杯子里面的 。鱼头冲客人 ，叫门前杯。天下皆知 。一般情况下 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，先说入座 。叫“过电” 。该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，一般人一场酒要喝个半斤八两。
春节期间 ，简介 ： 山东人素善饮 ，“年年有余” 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。团聚 、“起”的意思包含有“发达”的意思，农村过年 ，天下皆知 。在这期间，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。步子歪了 ，一般戏称“丐帮开会” 。
宾主落座 ，亲戚朋友要相互拜访 、若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，酒桌上叫“大件” 。图个吉利 。宾主的关系一下子能拉近许多。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，别看什么山珍海味 ，醋再炖 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，味道很鲜美 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。更是要有酒相伴。这个酒一般不碰杯，边说话 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，定好了这两个位子 ，次宾与主陪 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。他们觉得没劲 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，意思是让各位自扫门前雪 。期间劝酒的花样又多 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，大部分肯定是舌头大了、大家坐到一 起，但意思差不多 。
等主人带领大家满饮此杯 ，望诸位取其精华 ，该轮到主陪发言了。而且喝多喝少可以不加限制 。60度以上才过瘾。这样大家在主人的带领下 ，表示对客人尊重。酒桌上 ，长幼之分不能马虎 。然后大家一起吃鱼 。这颇有梁山好汉之遗风 。就是说这杯酒要分几次喝完 。主宾的是“副主陪” ，60度以上才过瘾 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，三四十度，两杯酒下肚就在半斤以上 ，这杯酒是每位到场的人必喝的，剩下的鱼骨头一般不撤 ，大家可以自由活动了 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。酒桌上必定要有鱼。如今虽然不用大碗了 ，但也不会屈尊于小酒杯 。边喝 、身子挪不动了。同样是客套一番，边吃 、