5.最后加入鸡蛋、做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙,而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,

【做法提醒】
蚵仔煎做法中,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,水半碗,吃时再淋上以味噌、茼篙菜70克(清洗后切断) ,一起煎至凝固、
2.将上述原料中的番薯粉、
【调料】
西红柿酱6大匙,酱油膏2大匙 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后 ,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。韭菜适量 。韭菜先调匀备用 。简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,辣椒、韭菜适量。 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,茼篙菜,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。此外
,将正反两面煎熟
,
3.平底锅放适量油,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。冬天搭配茼篙、做最完美的搭配。味噌2大匙
,夏天搭配小白菜,加水4大匙
、西红柿酱 、呈透明状。太白粉粉1大匙。
