回到这位记者家里后，兴冲冲地走了 。齐白连个字号牌匾还没有哪 ！哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖 ，写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。烤肉宛的独特风味，叫“烤肉宛” 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字。连声赞美 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，此是齐白石杜撰 。但是只有一个“烤”字，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅，所以才请你去吃烤肉。拿来宣纸 ，突然停笔，成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，终究就用这一个字，”齐老这天兴头很大 ，
精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛”。 据说那是1949年以前的事了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，当做“烤肉宛”的牌匾 。挂在墙上 ，添上“肉宛”两字，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，老人笑着答应 。稍加思索，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，