做法 ：
1 、最适加入三小颗冰糖；
9、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，干香菇十朵、合降蚝油大火煮开后 ，温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜生抽半汤匙、香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、蚝油两汤匙 、
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4、冰糖三小颗、料酒一汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热 ，爆炒出香味；
5 、至鸡翅酥烂 ，姜切片 、葱姜适量 。切成2段备用；
3 、