掉黑屑，电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕，更不该冒险。层脱继续煮饭也没多大影响  。落还这时最好果断更换内胆或整锅。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，一口锅几十上百块 ，煲内别拿层脱 可能影响神经系统健康 ，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，下次洗米前，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、没有露出银白色金属层，层脱对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意 。 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的小问题 ，做咸饭时  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。换个新内胆比承担健康风险划算得多  。铝材就会在高温、暂时还能凑合  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质  ，和身体比起来真不算什么  。一旦涂层大面积脱落 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。很多人觉得不就是一个锅 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，就说明涂层失去了保护作用，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。冷热骤变容易让涂层起皮。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。背后可能藏着不小的健康隐患 。长期摄入过量铝 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，如果发现内胆变色、随食物进入人体。铝析出会更快 ，但要多留意。别犹豫，起泡 、