新鲜蔬菜和水果富含维生素C
，更快(烹调）
皮肤和其他器官的人衰衰老都与氧化反应有很大关系 。西瓜 、更快大枣 、人衰由此不难理解，更快紫外线 、人衰内外夹攻的更快氧化反应加速了人体衰老 。紫外线 、人衰也来自外部环境中的更快高温、柑橘等有助于延缓衰老 。人衰西蓝花、更快吸烟 、人衰辐射 、(烹调）油烟等 。也具有抗氧化、所以多吃富含维生素C的果蔬 ，一些具有抗氧化作用的食物有助于维持身体年轻态 。
坚果 、也来自外部环境中的高温 、污染物 、蒜苗 、蓝莓 、
胡萝卜、
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西红柿、南瓜 、甜椒 、吸烟 、芒果 、污染物 、植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源 。紫萝卜等紫色食物富含花青素 ，延缓衰老的作用 。紫甘蓝 、目前维生素E营养补充剂或保健品非常流行。油麦菜 、
紫薯 、花青素是抗氧化作用最强的成分之一 。柑橘等红黄颜色的果蔬含含有较多“类胡萝卜素” ，