4 、肉肠食盐 、咸蛋
3 、黄瘦生姜 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，葱头
调料 ：食油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠粉有些厚了）
7、生菜 、芝麻辣椒油
做法：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6 、锅内烧开水 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、
5 、
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2、生抽、生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。白糖 、
10 、中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
8 、