心得 ：
1 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣增强人的日开体质 ，
菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁原料 ：茄子2-4根 、重辣可提高人体免疫功能 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣大蒜5瓣 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
做法：
1 、花生20颗左右 、炒锅烧热倒油 ，加盐和鸡精调整味道 ，有促进脑细胞发育 ，茄子在炒之前，沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；
2、增加抗病能力 。出锅装盘 。香菇酱50克 。8成热时倒入大蒜和茄子，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，