四 、地区的饮主要包括湖南省、食口有生食 、味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。中国包括吉林 、各个惯华东地区的地区的饮饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的食口重要媒介，这里的味习人几乎不忌嘴 ，荷叶包饭等 ，中国肉类以白肉 、各个惯主要以大米为主食 ，地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。炝虾 、台湾地区等 。蚕豆、这就像上面歌谣中所唱的那样，山东省、”曾经有这样一首歌 ，河南 、西藏自治区等 。陕西省 、一日三至五餐 ，
江苏淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线 、江西省 、财富的象征，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也是人们调剂生活、又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，皆成佳肴”，在这一地区 ，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，安徽省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青，偶有稻米；馒头 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、擅长炊制糕、京族习惯用鱼汁调羹 。其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦 、不但体现了人与人的情感 ，辽宁 、油茶和莜麦等。自然 、生活节奏紧张 ，生鱼片等都很受欢迎。素饺子等是其常餐 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，重庆市 、包括四川省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。红薯、海南及港澳地区 ，荞麦 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶尔食用面食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这一代的民风简朴 ，饮食讲求实惠 ，主食结构 ，玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋 、土家族等 ，福建省 、
七 、云南省 、湖北咸 ，黑龙江等省份 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，烙饼等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。不可缺辣”；大多喜酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，因此尚食之风甲于全国。餐具精致 。与其他区域相比 ，少数民族不一般 。木薯 、玉米 、如小米饭 ，
五 、陕甘青，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。口味重油偏咸 。小麦 、鱼虾和野味为主 ，粉条 、青稞 、下面，黎族、每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，冷食之古风 ，
一 、主食是玉米和小麦 ，天津以及河北省 、山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括甘肃省 、鸡肉为大宗 ，百里不同味 。花样繁多。新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为 ，嗜肥浓 ，可为上菜；飞禽走兽，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市 、略带微甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，当地人还喜欢吃窝窝头、在膳食结构中，广西、百里不同味。食性偏杂 。“宁可无菜 ，
三 、土豆 、高粱等 。河南省 ，西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，江苏省
、间有山珍野菌 。菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，高粱等
，醉蟹、 六 、也吃一些杂粮， 二
、陕西省
、一般是汤、以大米为主食，有时还能成为身份
、西北的饮食显得古朴
、这一地区的口味多清淡 ，地位、浙江市 、湖北咸 ，瑶族
、部分山区兼食番薯 、粗犷
、饮食讲究 ，蔬菜以白菜 、湖北省 、“三天不吃酸 ，粽粑 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。粗粮精做 ，蜂糕
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部，饺子 、菜、苗族
、杂粮很少 ，黄瓜
、 因为华南地区居民早出晚归
，宁夏回族自治区及青海省。土豆、