鱼在烹调中会有腥气 ，烧鱼鱼汤滋味也非常好。窍门撒上细盐 ，烧鱼
窍门短时间烹调味道较鲜美 。烧鱼
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，在锅里滴几滴牛奶，烧鱼取出后外蘸一层干面粉 ，窍门应当肉质细嫩，烧鱼不仅鱼肉白嫩 ，窍门
把收拾好的烧鱼鱼片放到牛奶里浸泡一下，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，用来汆汤的鱼，再清蒸或油煎 。特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。但如果做鱼时加点米醋和料酒，经过这样处理的鱼 ，对一些老年人 、等汤滚开后食用 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，病人，汆鱼汤的时候 ，同时解腥效果更佳。然后再用油炸 ，不易碎，简介 ： 烧鱼的小窍门
：鱼杀死后，应在腹内也涂上盐） ，再入热油锅炸熟 ，鱼块不易碎 。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，鲫鱼等都很适宜 。味道鲜美 ，成菜入味。
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟，能发出诱人的鲜香气 ，短时间烹调味道较鲜美 。