3 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁红辣椒切段 ，蚝油 、
原料 ：鸡腿1只 、
料酒1茶匙做法：
1 、大蒜炒至出味 。生姜三片 、生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
2 、捞起沥干水分备用 。切成条形，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜切片备用 。盐1茶匙、依次放入生抽 、花椒粒、
4 、
椒香豆角鸡丁 四季豆去除两头和筋
四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角四季豆200克
、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙
、豆角用料酒 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头
，豆角油1汤匙
、椒香鸡丁红椒一个、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角