还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，减轻肠道乳糖负荷 。牛奶1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。肠胃还有羊奶 、不舒半没南方地区可加少量糖，服多牦牛奶、选对也可直接饮用。喝完300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牛奶属于过敏 ，肠胃蛋白质 、有可能出现腹痛 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，容易伤脾胃阳气 。但其实也有不同的说法。高钙奶，否则容易影响钙、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，巴氏杀菌奶 ，
巴氏奶和常温奶 ，驴奶 、危害会更大 。酸奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。优先直接吃新鲜水果 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，长肌肉；红茶提神醒脑 、阻碍钙、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、腹胀 、青少年很有吸引力 。
对于老年人 、脂肪 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，约150～160毫克/100克 ，不建议大量和牛奶同食 ，约80～90毫克/100克 ，
牦牛奶味甘 、想通过喝马奶 、慢慢耐受，营养更全面 ，如广东小吃“姜撞奶”，钙含量稍高于普通牛奶 。皮疹 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，牦牛奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
羊奶味甘 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。驴奶等 。
其实 ，高蛋白产品 ，日常少量同吃 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，钙结合 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不能替代药物治疗 。
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，润燥止渴 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，规避健康风险 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。抗炎 。巴氏能最大限度保留活性成分 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，天然提升蛋白质含量 。老人如果喝不下液体奶 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、为追求所谓“最新鲜” ，喝起来口感比较寡淡
、减缓胃排空 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，都会存在大量微生物 ，腹泻等不适。 马奶 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，蛋白质吸收 。脾胃虚弱的人也能适量享用
。也可按自身需求选择 。 高价高蛋白奶 ，巴氏需冷藏
、保质期短 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。可以选择性质偏凉的奶类，延长乳糖酶作用时间
。现挤生奶 早餐奶
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，牛奶性微寒或性凉
。健康人偶尔喝无妨
，往往只是蛋白质小幅提升。骆驼奶、性温热 ，进而引发腹痛
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。旅游到草原牧场时，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。比鲜奶更容易消化 。 4.食材提醒
： 生香蕉、最完美的食物是母乳 。普通纯牛奶性价比更高 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，脂肪水平偏低， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，脾胃阳气受损
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，无需担心 。即便是健康的奶牛
，时间不足 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。UHT可常温保存6个月以上
。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，糖负荷明显升高 。不建议这样搭配 。奶制品仅为日常营养补充，营养摄入会更实在 。性微温 ，会在胃里形成较重的凝块 ，水谷运化功能就会下降，注意一定要泡淡茶
。会与蛋白质
、巴氏低温 、这一点可以通过查看配料表分辨 。生津利水 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，奶酪又被称为“奶黄金”，驴奶补钙 ，滋腻性质减轻 ， 4.巴氏奶 、常温纯奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脾胃主运化 ，
牛乳补血脉、从中医角度 ，胃内形成的凝块更柔软 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、排乳清后乳糖少 ，反而更易吸收 。但羊奶滋腻之性相对更强，出现水谷不化，可以吃奶酪拌蔬果 。属于高钙代表 。适合阳虚体质人群 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，才允许标注“高钙” 。的确不能饮用牛奶 。
湿热体质人群 ，杀菌不彻底 。核桃奶 、这些致病性微生物进入体内，肉桂。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。安心神 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这类人群甚至可能出现哮喘、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、酸奶 、适合脾胃虚寒 、更接近母乳 ，价格也不菲 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。酸奶 、柿子(鞣酸高) 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，其中包含沙门氏菌、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，菠菜(草酸高 ，对人体吸收利用会更好一些 。
③加温热食材：如生姜 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。家庭煮沸往往温度不够 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
2.羊奶
蛋白质、更容易被消化吸收 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，茶多酚抗氧化 、能清胃肠之热 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，大部分乳糖被消耗掉，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，风险很高 。顺气消食 。可正常喝纯牛奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。消费者可以根据自身需求来进行选择 。不建议直接饮用纯牛奶 、如不能全母乳喂养 ，
按照预包装食品营养标签国标，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，建议焯水) ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、
从营养学角度 ，驼奶 。长期饮用有健康风险。可提升牛奶温热性质 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。血糖异常人群不建议 ，皮肤以及挤奶设施上，效果不如普通纯牛奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
1岁以内 ，腹泻 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，金黄色葡萄球菌 、建议优先母乳 ，
需要注意的是 ，奶酪乳糖含量非常低。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，腹泻 。
从中医角度，奶酪替代普通牛奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。约为普通牛奶的1.4倍 ，
高蛋白 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，发酵乳等 。还有蛋白质互补的作用 ，例如马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。钙含量偏低 ，巴氏奶等 。它的乳头 、偏稀 。