4 、大菜的香加入料酒 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、开胃糖少许 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨米醋 、秋补
大菜的香盐少许准备：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋酱油 、开胃大火烧开后 ，辣酱油烧热放入排骨；
3 、香骨转大火收汁；
7 、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，留一点点，解馋转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、米醋1小勺、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油1大勺 、锅烧热 ，糖、葱1根 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、打开锅盖 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、加锅盖，炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8 、腌制20分钟以上；
2 、沥干水，