将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉

拌黄镇江香醋30克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条香油20克、菜凉鸡精、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻拌匀，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根  、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精、菜凉盐两小勺、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀，生抽5克、加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，