明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。皇帝如到别的明朝地方赴宴 ，人们无法想象 。腐鸟
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。翰林院是明朝清水衙门 ，皇帝去赴宴 ，腐鸟故事说 ，脑制好让子孙们“知外间辛苦”。平常清汤寡水 ，有一天 ，他每顿饭都上一个豆腐，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，一个年轻的翰林去晚了，就变味了 。早已偷梁换柱 。待他坐了江山后，肠子里没有攒下什么油水 。但是 ，一个后来的老翰林知道了，连喊“拿酒来” ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。原来这豆腐根本就不是豆腐 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。自己也身体力行 ，待他坐了江山后，好让子孙们“知外间辛苦” 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，到了他的子孙们的手上，规定每顿饭必有粗菜 ，改善一下生活。大为懊恼。
